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羊さんのイラストと、色合いがなんとも可愛い! さすが!イタリア!です。 pecorino 東急東横店の地下ワイン売り場で、 試飲して購入 ♪ ソーヴィニヨン ブランほど、酸味はなく、 すっきりとしてして飲みやすいワインです。 1800円ぐらいだったと思います。 家で飲んだ時、始めは温度が低すぎたのか、「?」でしたが、 少し温度が上がってから、急に好みの味に変身しました。 試飲してから購入したのに、家で飲むと味がなんだか違う。。。 そういう経験はありませんか? 私は何度かあります。 ワインだけを口にするとしたら、供出温度と、グラスの違いが大きいのかしら? と、思うこのごろ。。。(試飲は、紙コップですが。。。) 家でも、そういうことに気を使いながら飲むと、 きっとワインは、今よりきっと美味しいのでしょうね。。。 今年は、気にして飲んでみよう~。 #
by CASAVIVA
| 2010-01-09 00:35
| ワイン
この冬、 「とまと鍋」 と 「豆乳鍋」 がよく食卓に登場します ♪ ワインが飲みたい時は 「トマト鍋」。 「豆乳鍋」を食べる時は、焼酎です ♪ 「とまと鍋」は、hirotaさんを使ってベースから作ります。 「豆乳鍋」は、 この京とうふ藤野さんの 「お鍋さん」をベースにします ♪ 私は、ミッドタウン地下一階の藤野さんにお邪魔します。 きのう、ミッドタウンに行ったので寄ったのですが、なんと売り切れでした! お店の方が 「よく売れて~!こんなに売れるとは~!」とびっくりされていました。 今月15日まで品切れとのことです。 豆乳ベースに、酒粕が入っているので、好き嫌いがあるかもしれませんね。 さといも、れんこん、白ネギ、大根、にんじん、しめじ、えのき、水菜、油あげ、豚バラ などを入れて。 濃縮タイプなので、水を入れるのですが、私は「だし」を入れます。 最後は、ラーメンを! うどんも、いいですよ! そして昨日購入したのは。。。 800円のお豆腐や、黒豆豆腐、ゆばなど、合計2000円以上の品物が入っている福袋 です!! 1000円でした!! なかなかの重量感! 太っ腹な 藤野さん♪ 「おうちごはん」の強い味方です!! #
by CASAVIVA
| 2010-01-08 23:58
| おうちごはん
昨日は、全粒粉入りのパンを焼きました ♪ 家で食べるのは、 機械で焼く ぶどうくるみパン、 プレーン、 全粒粉入り。 手ごねは、 丸パン、 ベーグル、 フォカッチャ、 ピザのベース。 時間のある時に、焼いて、冷めたらすぐに冷凍しておきます。 そうすれば、いつでもすぐに食べることができるので、とても便利です ♪ 全粒粉は、食べやすいように10%ぐらい入れます。 焼いた日は、そのままで カルピスバターやエシレバター、はちみつをつけて食べると 美味しいです! サンドウィッチも 良いです ♪ 冷凍から出したパンは、トーストして、やはりバター、はちみつ! チーズやハムを乗せても、なかなか美味しいです! 時間がかかってしまう天然酵母パンとは、こんな風に付き合っている私です ♪ #
by CASAVIVA
| 2010-01-08 22:43
| 天然酵母パン
2000年に購入してから、ずっと愛用しています! 当時、天然酵母のパンが焼けるのは、このNational以外、 なかったかもしれません。 今は、天然酵母パン、お餅やパスタが作れる機械もありますね! 上海に駐在中も、ずっとがんばってくれていました! 機械で焼くのですが、材料には「こだわり」があります。 酵母、粉、砂糖、塩、水のみで作るのですが、何を使うかで、かなり味に差が出ます! 水以外は、全て日本で購入して、せっせと上海まで持って帰っていました。 その甲斐もあって、友人のみっちゃんからは、「上海一美味しいパン!」と、 お言葉いただきました~!! 他にも、沢山ファンがいます!←自慢でーす! 機械だけど。。。 材料を入れてから焼きあがるまで、7時間かかります。 寝る前にセットしておくと、パンが焼ける香りで目が覚めます♪ 幸せな時です~。 もう10年経っていますし、かなり酷使しているけれど、まだまだ頑張ってね!! こちらは、最近購入したhirotaのおろし金です。 結構、重みあります! 別売りでスライサーもあります!! 友人の誠子ちゃんが、通販で購入。 即、何人かでお揃い購入しました♪ トマトをおろして、ガスパチョ、ジュース、トマト鍋のベース。。。 何にしても、美味しい! なぜかhirotaさんでおろしたトマトは味が違うような気がします。 どちらも、「おうちごはん」には、かかせない物たちです ♪ #
by CASAVIVA
| 2010-01-06 21:16
| おうちごはん
大輔です ♪ 実家にいます ♪ 黒柴です ♪ 豆柴のはずだったのですが。。。かなり大きいです!! 小さい頃から、いつも傍には、「わんこ」がいました。 家族全員、いぬが大好きで、大輔は、9代目です。 なぜか、子犬が迷い込んできたり、ペットショップで 取り残されている 子犬 と 目があってしまって、連れて帰ったり。。。捨て犬を引き取ったり。 多い時は、なんと3匹いたこともありました!! 今は、諸事情により、我が家にペットはいませんが、やっぱり犬好きには変わりなく。。。 実家に帰る楽しみは、実は大輔に会うことだったりします(笑) 大輔は、家の中で生活していますが、手 (前足?) が器用で、家じゅうのドアを自分で開けています。 母 → 「開けるだじゃなく、閉めてくれると いいんだけど・・・」 ドアだけでなく、キッチンやパウダールームの収納スペースをすべて開けて、 いろんな物を出してきては、母親に見せてくれるそうです。 小麦粉の袋を破って、家じゅうが粉だらけになっても、 母 → 「だいちゃん、かしこいね~。どこでも開けられるのねえ~」。。。 親ばかというか、なんというか。。。 それでも、 みんなが癒されているのは確かです ♪ 次回会う時には、新しい特技見せてね~!! #
by CASAVIVA
| 2010-01-05 21:51
| わんこ
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