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中国茶のお教室も続いています♪ なかなか、自分でお茶を淹れていると写真が撮れないのです。。。 準備が終わって、みなさんをお待ちする間に撮ることもあります♪ 今回は、工芸茶♪ 中からジャスミンのお花が現れます~♪ 白茶をつくる茶樹から緑茶を作って。。。飲んでいると、かなり味の変化があり、 面白いお茶です♪ もちろん、とっても美味しい~♪ 白茶のニュアンスもたまに顔を出すんですよ~♪ とっても深い~♪ そのほかに、清香鉄観音、東方美人、大紅袍。。。 工芸茶と大紅袍が特に人気でした♪ この日は、こんな籠におかしをご用意。。。 やっぱり、うずらの卵が人気~♪ トマトのお菓子も。。。 今、ウーウェン先生のところで勉強している万頭(日本では、肉まん、あんまんなど)を 中国茶の時に出せないか、思案中。。。イーストは、あっという間に醗酵してしまうので、 蒸したてをお出しするのがむずかしいです。。。 あくまでも、お茶教室ですし。。。上手くできないかしら~。。。 もうすぐ上海に行ってきま~す♪ ご希望のもの、がんばって購入してきますよ~♪ お教室の途中の様子は、みなさんがブログで紹介してくださっていますので、 こちらも見てくださいね♪ ちひろちゃん amiちゃん はつみちゃん いつもありがとう~♪ そのほかにも、ご参加くださった皆様、ありがとうございました♪
by CASAVIVA
| 2010-11-09 16:55
| 中国茶教室
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