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去年の真夏の boamesa のメニューです ♪ 三弥子先生の素敵な笑顔でお出迎え~♪ テーブルコーディネートの説明です♪ 先生の秘密兵器、白いストウブ♪ そして、フランスで購入された生地でつくられたクロスやナプキンなどなど。。。 ウエルカムティーは、エルダーフラワーのシロップを炭酸で割って。。。 さわやか~♪ 英国の夏ですねえ~♪ デモンストレーションは、和ポナータから~♪ ご存知「蒸し炒め」です♪ そしてお次は。。。と思ったら、自分でも不思議。。。 デモンストレーションの写真がない~!! 去年の私は、たるんでいました。。。毎年ですが。。。とほほ。。。 前菜の盛り合わせ~♪ 「生ハムのムース」「とうもろこしのフラン」「和ポナータ」 和ポナータは、かなりよく作っています!! おもてなしでも、家ごはんでも好評です~♪ ご飯でもパンでも合うのが、グッドです!! 「帆立貝柱とオクラの冷たいパスタ」 「みやじ豚のソテー ハニーマスタード醤油ソース」 お肉が食べられない私には、スペシャルでチーズといちじくを。。。 先生ありがとう~♪ またまた、ワインが進んじゃうわあ~♪ 「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ マンゴーソース」 ボアメザの中でも、かなり好きなタイプのメニューでした~♪ 和ポナータ以外は、今年まだ作っていないわ。。。 食べたくなってきちゃいました~♪ 週末作ろうかな~♪
by CASAVIVA
| 2010-08-06 17:25
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